有没有什么技巧可以让包子变得又软又好吃？
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
选择中筋面粉 。
面粉直接影响包子的口感 。如果你想做的包子又软又好吃 。尽量选择中筋面粉 。如果用高筋面粉或者低筋面粉 。包子会很难吃 。
完全发酵
包子的味道也直接受到发酵的影响 。想要包子好吃 。发酵至关重要 。确保面团充分发酵 。等到面团发酵到原来体积的两倍 。并且面团的内部被打开成蜂窝形状 。
用竹笼蒸 。
【包子怎么做才松软好吃】要想包子好吃 。尽量用透气性好的竹笼蒸馒头 。因为这样有利于热量逸散 。如果你用不透气的锅 。蒸馒头时产生的蒸汽会凝结在锅盖顶部 。如果你把它掉在包子上，它会变硬 。还有馒头关了以后不要急着出锅 。等馒头在锅里煨5-10分钟 。这样就可以避免因突然冷缩导致包子口感变硬的情况 。

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