中午去市场买了点糯米 。我打算做汤圆吃 。而且糯米是不是泡的时间越长越粘？
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是的 。但时间不宜过长 。
【糯米是泡的时间越长越黏吗】糯米富含粘性物质 。但是浸泡时间太短，释放不出来 。因为糯米吸水性差 。浸泡时间越长 。然后糯米会逐渐吸水膨胀变软 。用来包饺子、煮饭等的时候 。会有软糯，Q形的口感 。粘度也会提高 。但浸泡时间不宜过长 。以免酸、烂等变质 。一般浸泡时间不超过12小时 。

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