【鱼冷冻后还有营养吗】
我以为我冷冻了鱼 。但是听说冷冻不好 。请问鱼冷冻后还有营养吗？
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
是的 。
虽然冻鱼比不上鲜鱼 。但还是有营养的 。其中蛋白质、脂肪等相对稳定且量大的营养成分依然存在 。
鱼的营养流失主要是因为水的结晶 。破坏了细胞 。导致其中营养成分的破坏和流失 。
而鱼的营养成分也在慢慢流失 。正常情况下 。鱼冷冻的时间越长 。营养流失越多 。

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