【桃子皮煮水会变色吗】中午我去市场买了些桃子 。我打算把它清理干净，然后煮熟 。那么桃子皮煮了会变色吗？
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是的 。
桃皮绒本身含有一定的色素 。虽然相对稳定 。即使用盐水擦也很难渗出来 。但是如果你把它放在沸水中煮 。久而久之，桃皮绒的细胞膜就会被破坏 。会淡出红色 。然后桃皮绒就会慢慢变黄 。直到没有颜色 。这是正常现象 。不会对桃子的食用产生很大影响 。而且桃皮水含有一定的维生素、矿物质和微量元素 。适量食用有益人体健康 。

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