超市怎么选面粉 怎么选面粉


超市怎么选面粉 怎么选面粉

文章插图
1、选购面粉颜色越白越好 。越白的面粉精细度越高 , 当面粉的颜色发暗发沉 , 很容易受潮 , 其质量也会变差 。
2、观察面粉气味 , 有股面香味 , 包括查看面粉袋上面的生产日期 , 还有面粉的保质期 , 包括面粉袋的包装口 , 当面粉有发黄的颜色 , 面粉不够新鲜 。
3、发现面粉有结块 , 有发黑的颜色 , 面粉已经储存时间太长 , 已经有变质的倾向 , 这样的面粉不能选购 。
4、选择面筋含量大的面粉 , 包括面粉的色泽 , 面粉中含的蛋白质含量的高低 , 根据面粉的质量 , 可以选购优质的面粉 。
【超市怎么选面粉 怎么选面粉】5、选择出粉率最高的面粉 。出粉率越高的面粉 , 吃起来味道越香 , 面粉的纯度和精度也就越高 。