中午用调料腌制了一些牛排 。但是不小心腌多了就吃不完了 。那么卤汁牛排是冷藏还是冷冻呢？
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
腌牛排一般建议冷藏保存 。
【腌制好的牛排是冷藏还是冷冻】如果牛排是腌制的 。一般建议冷藏保存 。因为冻区温度太低 。它会使牛排的肉变硬 。以及冷冻后的解冻过程 。有些营养会流失 。腌制效果也会下降 。并冷藏 。它不仅可以延缓细菌等微生物的生长 。还能让牛排更美味 。之后煮出来的牛排比较嫩，口感Q型 。

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