文章插图
1、浸泡盐水:将肉浸泡在盐水中可以将肉快速解冻,而且还可以对肉进行杀菌 。
2、冷水解冻:将肉拿出来,然后用塑料膜装起来,再放到冷水中解冻,也可以使肉很快地解冻 。注意要用保鲜膜包起来再放到冷水中,以免肉的口感变差 。
【盐快速解冻肉的方法 盐水解冻肉的最快方法】3、将肉类切成小而薄的小块,够一顿饭的分量就单独装一袋,或者将排骨等带骨的肉类平铺为饼状,再放入冰箱 。这样就能增加冻肉的受热面积,可避免受热不均的现象,以此加快解冻速度 。
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