听说山药麸炒山药 。请问这两者有区别吗？
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
【山药和麸炒山药的区别】山药
山药一般是指没有经过加工的 。含有较多水分的生山药 。因为水多了 。不方便用药 。通常用作食物 。并且容易被细菌和微生物滋生 。不会持续太久的 。但是味道会更好 。
麸炒山药
而麸炒山药是脱水的 。浸泡而成 。吃药更方便 。但是基本没有味道 。不会被直接吃掉 。干燥后可以存放更长时间 。而且营养成分也没有太大区别 。

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