【姜切开是绿色的可以吃吗】没发现家里的姜都有点绿 。我有点害怕 。请问大家觉得姜是绿色的可以食用吗？
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
生姜切开后呈现黄绿色 。可能是因为它的姜是一种嫩姜 。因为还没有完全成熟 。其中的叶绿素依然存在 。这种姜切开后可以食用 。没有有害成分 。
另一种可能是生姜暴露在阳光下 。叶绿素是体内产生的 。有一根绿色的头发 。甚至发芽 。也可以直接吃 。没有有害成分 。
只有一种情况需要注意 。如果生姜因为变质而变绿 。那就不能吃了 。绿色可能是细菌等微生物产生的有害或有毒成分 。吃了之后影响健康 。

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