【西红柿有霉点切掉煮熟能吃吗】
上次我买了一些西红柿 。我在背面发现了一些霉菌 。不知道切下来煮了还能不能继续吃？
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
吃不下 。
发霉的西红柿产生的霉菌毒素很可能是黄曲霉 。这种霉菌蔓延很快 。一般是表面发霉的时候 。整件事将携带真菌毒素 。切掉肉眼可见的发霉部分 。仍然存在健康风险 。并且模具速度不是水溶性的 。煮不掉 。同时 ， 霉菌毒素耐高温 。家庭烹饪方法 。比如蒸、煮、煎、炸之类的 ， 不能完全杀死它 。所以发霉的西红柿 ， 洗净煮熟后是不能吃的 。

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