据说山药营养价值丰富 。那么山药和山药的营养有什么区别呢？
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
没有太大区别 。
【山药和淮山的营养区别】不管是什么山药 。主要营养成分有蛋白质、维生素、氨基酸、皂甙、粘液、胆碱、薯蓣皂甙元、淀粉、多酚氧化酶、碘、铁、铜、锌、锰、钙等 。食用价值基本一致 。没有太大区别 。能达到健脾和胃、生津益肺的功效 。所以吃的时候不需要太在意品种 。

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