买了茄子吃 。但有些是罕见的 。不知道吃了会不会中毒？
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
吃得太多可能导致中毒 。
【茄子半生半熟吃了会中毒吗】茄子含有茄碱，一种有毒物质 。这种材料非常耐高温 。一般需要170以上才能去除龙葵碱 。如果茄子没有炒透 。它可能含有更多的龙葵碱 。一般来说 。龙葵碱在人体内的摄入量小于25毫克 。基本是安全的 。每100克茄子中龙葵碱的含量不会超过11毫克 。所以只要每个人吃的茄子不超过200克 。可以放心食用 。建议避免过量摄入龙葵碱 。炸茄子会比较安全 。

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