我看到很多苦瓜都老红了 。有点心痛没早点吃 。苦瓜又老又红怎么吃？
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
凉拌沙拉 。
苦瓜又老又红 。不建议直接油炸 。炒的时候味道很差 。建议切成薄片 。然后做一道凉拌 。
练习：
【苦瓜老了红了怎么吃】1.苦瓜洗净 ， 切成两半 。用小勺去掉苦瓜籽 。用刀斜着切薄片 。将苦瓜放入沸水中焯20秒 。沥干水 ， 放入碗中 。
2.然后把红辣椒切丝 。蒜末 。把它放在碗里 。
3.加入1勺盐 ， 半勺鸡精 ， 半勺白糖 ， 半勺香油 。充分搅拌均匀 。盛在盘子里 。

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