苦瓜心为什么是红色的

【苦瓜心为什么是红色的】
其实我不太明白苦瓜心就是心 。请问专业人士为什么苦瓜心是红色的?
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成熟 。
苦瓜的心呈现红色 。说明成熟了 。苦瓜的红心一般是苦瓜籽引起的 。
因为苦瓜籽就是苦瓜的籽 。它的表面有一层薄膜 。苦瓜成熟的时候 。里面苦瓜籽上的薄膜会由绿色变成红色 。所以苦瓜的心是红色的 。
成熟的苦瓜 。它会自动裂开 。苦瓜籽也会脱落 。所以一般这样的苦瓜属于比较老的苦瓜 。在选择的时候 。不建议选择这样的苦瓜购买 。