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1、胆固醇高的患者不能吃油脂含量高的食物 ， 平时有很多是油脂含量高的食物 ， 都是不能吃的 ， 比如像油煎、油炸的食品 ， 肥肉、内脏、猪脚 。
【胆固醇高不能吃什么食物? 胆固醇高不能吃什么食物有哪些】2、胆固醇高的患者 ， 如果吃了油脂含量高的食物 ， 会引起血脂进一步的升高 ， 容易诱发动脉粥样硬化、脑梗塞、心肌梗死 ， 甚至还容易引起脂溢性胰腺炎 ， 同时 ， 平时对于菜的烹饪方式也非常重要 ， 比如说青菜 ， 虽然它的油脂含量非常低 ， 几乎等于没有 ， 但是如果炒菜时油放得过多 ， 也会引起能量的超标 ， 以及油脂含量的超标 。

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