最近在学烘焙 。我看到原料里写着奶酪 ， 里面写着奶酪 。当我去超市的时候 ， 我看到了许多种类 。奶酪奶酪到底是不是奶酪？
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
奶酪的英文名是cheese 。音译就是奶酪 。也被称为奶酪 。它是一种发酵乳制品 。本质上 ， cheese和cheese指的是同一个东西 。
每公斤奶酪由10公斤牛奶发酵而成 。富含蛋白质、钙、维生素、矿物质等营养成分 。选购时 ， 建议优先选择纯天然发酵奶酪 。这种奶酪几乎没有添加剂 。它尝起来很酸 。但是营养成分更丰富 。
【奶酪是芝士吗】目前市面上的奶酪一般都是添加了很多添加剂的再制奶酪 。为了改善这种奶酪的口感 ， 添加了过多的糖、色素等 。或者添加了太多的盐来防止腐蚀 。长期食用不利于人体健康 。

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