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1、七秒鱼有两种意思，第一种是：将鱼切成纤薄的鱼片，下锅烫7秒，入口比较Q弹 。种吃法起源于云贵，在川渝发展起来 。方法是：极致超薄的黑鱼片，涮七秒即食 。
【七秒鱼是什么意思 七秒鱼的解释】2、第二种意思是：传说鱼只有七秒钟的记忆，故叫七秒鱼 。

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