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2017年9月20日 ， 家住湘潭市的市民向先生表示 ， 昨天刚买回来的草鱼 ， 怎么炖都炖不烂 ， 爱人放在高压锅里面蒸了老半天还是脆的 ， 联想到近些年层出不穷的食品安全事件 ， 向先生十分害怕 ， 脆草鱼难道是食物注胶？【脆肉鲩口感为什么是脆的 脆肉鲩为什么有些不脆】脆草鱼是食物注胶吗脆草鱼并非是食物注胶 。近些天湘潭市流入了一大批脆草鱼 ， 消费者称 ， 这种脆草鱼怎么煮都煮不烂 ， 怀疑是假草鱼 ， 经过研究发现 ， 这是脆肉鲩 ， 属于草鱼的一种 ， 并非是食物注胶 。
脆肉鲩为什么脆脆肉鲩和传统草鱼最大的区别就是在生长过程中 ， 给其喂养的是蚕豆 ， 生长环境是堪比矿泉水的水质 ， 远离污染和喧嚣 ， 运动量也充足 ， 所以肉质紧实、清爽脆口 。
脆肉鲩可以怎么吃脆肉鲩可以做火锅 ， 脆肉鲩做火锅 ， 麻辣鲜香 ， 别具一番风味；也可以将脆肉鲩放进粥里面熬煮 ， 这样做出来的粥品滋味胜过海鲜 ， 口味不佳也能连吃3碗；脆肉鲩清汤 ， 鲜美诱人 。
脆肉鲩适合什么人吃脆肉鲩是经过特殊处理方式饲养的鱼肉 ， 肉质鲜美 ， 营养丰富 ， 适合年轻人、青壮年食用 ， 可以起到补充蛋白质、美容养颜和自然提高身体免疫力的作用 ， 也适合爱美、追求养生的人士食用 。

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