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1、新鲜的莲子心可以吃 。
【鲜莲子心可以吃吗 鲜莲子心能不能吃】2、莲子心含有莲心碱、金丝桃苷、芸香苷、葡萄糖、叶绿素、棕榈酸等物质 ， 可以用开水冲泡饮用 ， 可以起到消暑、解除、降火等作用 ， 但是新鲜的莲子心味苦带涩 ， 吃的时候需要忍受下苦味 ， 另外莲子心性寒 ， 对于体弱体寒人群建议不宜过量食用 。

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