肉不解冻可以直接煮吗? 肉不解冻可以直接煮吗


肉不解冻可以直接煮吗? 肉不解冻可以直接煮吗

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【肉不解冻可以直接煮吗? 肉不解冻可以直接煮吗】1、肉不解冻可以直接煮,但大块的肉最好还是解冻 。
2、肉不解冻直接煮的话,在高温下细菌都会被消灭的,不会给我们带来伤害,但是味道上会不如解冻过后的,而且也容易受热不均匀,导致外熟内生的情况 。毕竟我们之所以要解冻肉,就是为了让肉变得散碎,更好受热 。因此,虽然肉不解冻可以直接煮,但大块的肉最好还是解冻切块后再煮 。