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1、冻饺子时 ， 先把饺子冻上一小段时间后 ， 用手摸一下饺子皮 ， 是不是硬了 ， 如果还比较软 ， 就再冻一会儿 。
【饺子速冻怎样防止裂痕 饺子速冻怎样防止裂痕发生】2、如果饺子皮已经冻硬了 ， 就可以取出 ， 放在保鲜袋里 ， 把空气挤出 ， 用塑料袋密封 ， 这样的饺子冻上一个月 ， 也不会冻裂 。

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