【虾头怎么处理才可以吃】最近买了很多小龙虾，回来自己做 。但是处理的时候把虾头扔掉太可惜了 。虾头怎么处理才能吃？
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
移除多余的内脏 。
如果是公虾，没有虾黄 。头没什么食用价值 。建议吃之前把虾头去掉 。
如果母虾处于成熟期 。是虾黄 。位于头部靠近身体的一侧 。可以在虾头前部三分之一处(虾眼和沟之间) 。用剪刀斜着剪 。然后用拇指按压虾黄的顶部 。把其他脏东西拉出来 。剩下的是干净的，金黄色的虾黄色 。

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