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1、若是在煮糯米饭时 ， 不小心将糯米粉煮太烂了 ， 这时可以将烂糯米饭放置一段时间 ， 还要时不时的翻动一下 ， 可以起到一定的缓解作用 ， 糯米饭煮太烂了 ， 可能是水放太多了的原因 ， 在煮糯米饭时 ， 要注意水与糯米的比例 。
2、通常准备煮糯米饭时 ， 可以先将糯米浸泡半天时间 ， 然后沥干水分 ， 将泡好的糯米放入锅中 ， 加入适量的清水 ， 水淹没糯米并超过1cm左右就可以了 ， 这样煮出来的糯米饭才不宜烂 ， 影响口感和营养价值 。
【糯米饭煮的太烂了怎么补救 糯米饭煮太烂怎么补救】3、如果放水太少 ， 糯米饭可能没有煮熟 ， 这时可以用筷子均匀的在糯米饭中戳几个洞 ， 再加入适量的温水 ， 盖上锅盖继续煮 ， 这样就可以将糯米饭煮熟了 ， 一定不要放太多的温水 ， 不然糯米饭会煮烂 。

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