洗羊肉的正确方法 羊肉清洗方法和注意事项


洗羊肉的正确方法 羊肉清洗方法和注意事项

文章插图
1、在盆里放满水,之后将羊肉泡在水里一个小时,去除血沫 。
2、泡好过后,把羊肉用刀切块再放进清水里面,清洗过水 。
3、洗好过后,把所有的羊肉用漏勺捞上来,去除水分,最后晾干等待备用即可 。
【洗羊肉的正确方法 羊肉清洗方法和注意事项】4、羊肉本身是有着一定膻味的,熬制羊肉汤时,不能通过焯水、腌制等方式去膻味,因为会造成营养成分的流失,影响食用口感 。