做秋葵的时候，可以先切秋葵再焯水吗？
【秋葵可以切开再焯水吗】下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
不建议秋葵切块焯水 。
秋葵含有大量粘液 。这种粘液就是秋葵的营养价值 。这些粘液含有大量蛋白质、可溶性纤维素、黄铜类似物和维生素 。具有保护胃肠粘膜、促进消化的作用 。如果把秋葵剖开焯水，这些粘液物质就会流失 。所以一般建议秋葵在未切的状态下焯一下 。

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