【秋葵焯水后过凉水吗】
中午去市场买了些新鲜的秋葵 。我打算做冷秋葵 。还有秋葵被冷水泡过吗？
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一般推荐冷水 。
秋葵水煮后一般建议用凉水 。因为秋葵本身就有绿色的味道 。虽然焯水后秋葵的口感有所改善 。但是不够清爽 。这时候如果有冷水 。它能使秋葵保持绿色和爽脆的口感 。吃起来很香很好吃 。注意时间就好 。一般建议在1-2分钟之间 。为了避免秋葵的营养成分流失太久 。降低食用价值 。

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