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【怎样挑选好的糯米 糯米怎么挑选好吃的】1、去超市买糯米时 , 无论是长糯米还是圆糯米 , 都要选择颗粒看起来饱满 , 颜色呈现乳白色的糯米 , 这样的糯米更新鲜 , 如果看到碎小的糯米或者糯米颜色发黑 , 那就不要选了 , 它是陈糯米 , 已经放置有段时间了 。
2、糯米是呈乳白色不透明的 , 如果你挑糯米时发现有半透明的糯米 , 那么它很可能掺杂了大米一起制作出来的 , 千万别买 。
3、买糯米时你可以闻一下它的味道 , 如果糯米闻起来有一种淡淡的清香味 , 那就表明很新鲜 , 反之如果闻起来有酸味或者异味 , 那就说明该糯米发霉了 , 不建议入手 。
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