【如何算出自己一天所需的碳水、蛋白质、脂肪的克数?怎么选择食物并分配至每一餐?】热门回答:
有以下原则要掌握:
1.
合理控制一天所需总能量
按年龄、性别、身高、标准体重、工种(劳动强度)计算出一天所需总能量 。具体计算方法如下:
文章插图
第一步:通过BMI指数 。测出自己的体型
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第二步:算出你一天所需的总能量
注意要注意的是 。肥胖者(超过标准体重20 %以上)必须控制总能量摄入 。尤其是来自碳水化合物和脂肪的能量 。配合科学运动 。使体重降到或接近标准水平 。
2.
适量的蛋白质
膳食中蛋白质供给量应 。占总能量的15~20%为宜 。如果肾功能不全 。则应该控制蛋白质的数量和质量 。
3.
供给充足的碳水化合物
占总能量的45%-60% 。把握“粗细结合”这四个字 。
4.
限制脂肪的摄入量
膳食中脂肪供能应占总能量25~30 % 。每日烹调油用量25g以下 。降低饱和脂肪酸的比例 。尽量避免反式脂肪酸 。胆固醇的摄入也应予以限制 。摄入量<300mg/d 。
5.
制定餐谱
计算出一天热量总量上限后 。可以将热量按一定比例(如3:4:2)分布在三餐中 。
举个例子:
早餐:脱脂牛奶250克 。咸面包(面粉50克) 。煮鸡蛋1个 。生黄瓜50克
中餐:米饭(面粉125克) 。生菜肉卷(生菜100克、猪瘦肉50克、植物油5克).鲜蘑炒芥蓝(芥蓝100克、鲜蘑50克、植物油5克).番茄鸡蛋汤(番茄50克、鸡蛋25克、植物油5克)
晚餐:花卷(面粉100克) 。萝卜烧牛肉(白萝卜1 50克、牛肉50克、植物油5克) 。油菜豆腐(油菜100克、豆腐50克、植物油5克)
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