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1、冰箱保存：这是一般家庭广泛使用的方法 。保存前适当地洒一点水，然后包在塑料袋，置于冰箱中 。同时将塑料袋刺几个小孔，即可保存两个月 。
【新鲜人参冬天怎么保存方法 鲜人参怎样晾干保存】2、藓苔保存：这是在阴凉处大量保存人参的方法 。将人参和藓苔以层层间隔的方式放入箱子或容器内，喷洒充分的水分，可保存一周 。
3、沙内保存：这是一种在秋季长期保存人参的方式 。适当地湿润沙子，将人参一层层地埋在干净的沙堆里，可保存1个月以上 。
4、纸盒内保存：将人参放入用马粪纸做的纸盒内，存放在没有多大气候变化的仓库或地下室内 。这样，可以从秋季保存到冬季 。

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