农村的蔓菁叫什么 蔓菁


农村的蔓菁叫什么 蔓菁

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农村的蔓菁叫什么蔓菁又名芜菁,是十字花科、芸薹属,一年或二年生草本植物 。按根形分为长、圆两种,有多种颜色,性似萝卜喜清凉,皮色光洁者为贵 。中国栽培蔓菁的历史久远,地方品种有浙江温州的盘菜,湖北的土苤蓝,江西的碟子萝卜及西藏的园根等 。
蔓菁介绍芜青高可达100厘米;块根肉质,外皮白色、黄色或红色,根肉质,无辣味;茎直立,基生叶片大头羽裂或为复叶,上面有少数散生刺毛,下面有白色尖锐刺毛;叶柄有小裂片;无毛,带粉霜,无柄 。总状花序顶生;萼片长圆形,花瓣鲜黄色,倒披针形,长角果线形,种子球形,浅黄棕色,近种脐处黑色,3-4月开花,5-6月结果 。
芜青在中国各地均有栽培 。适生土壤疏松、排水、浇灌、肥力相对充足的沙质壤土 。芜青块根可熟食或用来泡酸菜,或作饲料 。高寒山区用以代粮 。
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蔓菁是萝卜吗蔓菁不是萝卜 。蔓菁又名芜菁俗称大头菜,又叫九英菘、合掌菜、结头菜、芣蓝、擘蓝、茄连、撤蓝、玉蔓青等 。是十字花科,芸苔属二年生草本植物,萝卜十字花科萝卜属二年或一年生草本植物,高20-100厘米,直根肉质,长圆形、球形或圆锥形,外皮绿色、白色或红色,茎有分枝,无毛,稍具粉霜 。
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