紫菜怎么洗干净


紫菜怎么洗干净

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干紫菜买回家 , 都需要进行清洗 , 很多人也遇到这样的困扰 , 紫菜不好洗 。那么我们今天就讲讲 , 紫菜应该怎么洗呢?用温水泡紫菜在晒制过程中可能沾有小贝壳或细沙 , 最好用温水把紫菜完全泡开 , 让沙子等杂质沉淀 , 再用手搅动进行清洗 。
【紫菜怎么洗干净】
用漏勺洗紫菜泡水就会散开 , 成碎末状漂浮在水中 , 如果直接用广口的容器进行清洗 , 紫菜会连同脏水一起被倒出来 。可以把紫菜放入漏勺中 , 泡开后进行冲洗 , 这样不易造成浪费 。
烘烤去沙如果没有漏勺或镂空的菜篮子等物品 , 可以把紫菜直接放置在锅上 , 两面不停翻动 , 如果有沙子的话 , 一般会在锅里留下 。再用手拍拍 , 也可达到清洁的目的 。
紫菜要洗几遍一般清洗2~3遍 。
因为紫菜本身含有天然色素 , 泡水后会溶出一些 。清洗紫菜只要去除表面的灰尘和附着的杂质 , 即可进行烹饪 。无需冲洗过多次数 。
温馨小贴士不同水层、不同季节的紫菜 , 泡水后颜色都略有差异 , 有的呈淡红色 , 有的呈茶色 , 还有的几乎不掉色 , 光从颜色上 , 无法直接判断紫菜的好坏 。但值得注意的是 , 如果紫菜出现严重掉色的情况 , 则很有可能是人工添加了色素 , 需谨慎食用 。