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1、看颜色 。挑选表皮颜色暗红 ， 红绿相间 ， 红又偏白的荔枝是正常的 。表层有黑色和灰色的荔枝是已经变质了的 。
2、手感 。用手轻轻捏一下 ， 有弹性 ， 偏硬的荔枝是好的 。软 ， 有没有弹性的荔枝是坏了的 。
3、闻气味 。有酸味或刺激的味道说明荔枝变质了 ， 注意挑选清香型的荔枝 。
4、果皮裂纹 。挑选果皮是裂纹比较有规则 ， 较大的荔枝这种口感比较好大小 。一般挑选比较大个的荔枝 ， 这是成熟的 。那种小的是还没成熟 ， 味道比较涩的荔枝 。
【荔枝的挑选方法 荔枝的挑选方法介绍】5、尝果肉 。买之前可以挑一个感觉好的荔枝看看果肉是否晶莹剔透 ， 然后就可以放心购买这种类似的样子的荔枝 。

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