怎样煮豌豆不脱壳 豌豆怎样煮不脱壳


怎样煮豌豆不脱壳 豌豆怎样煮不脱壳

文章插图
1、绿豆清洗干净,以1份绿豆8份水的比例大火煮开 。
2、煮至绿豆开花,豆皮浮起 。将豆皮捞出备用 。
3、尽量将绿豆煮烂,然后关火,用滤网将豆泥捞出(绿豆汤待用),过萝成豆泥 。或放入搅拌机搅打成豆泥 。
【怎样煮豌豆不脱壳 豌豆怎样煮不脱壳】4、将豆泥放回绿豆汤中再稍煮片刻,加入冰糖,煮成均匀、糊状的豆沙即可 。