卤豆腐的做法及配料窍门 卤豆腐的做法步骤


卤豆腐的做法及配料窍门 卤豆腐的做法步骤

文章插图
【卤豆腐的做法及配料窍门 卤豆腐的做法步骤】1、豆腐切约长5厘米厚1厘米的大块儿 。
2、平底不沾锅热油,油跟平时炒菜的量差不多就可以,小火依次放入豆腐 。
3、中火煎到豆腐一面发黄后,小火翻面,再中火煎到另一面发黄 。
4、加入花椒,盐,一点点糖,生抽,老抽,香叶,然后加入没过豆腐的开水 。煮一会儿香喷喷的卤豆腐就可以出锅了!