【为什么放室温下的面包会变硬】
买了一袋面包 。但是几天后，面包变硬了 。这是怎么回事？
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因为这不对 。
面包必须正确制作 。只有做出高质量的面包，才能长久保存 。要求面团揉得充分，面包的含水量不能太低，发酵烘焙要正确 。这样可以做出2-3天内味道不会有太大变化的面包 。如果烘烤的面包在室温下不到一天就变硬了 。这通常与不正确的做法有关 。
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