昨天吃了糖醋排骨 。感觉糖醋排骨真的很好吃 。明天我要自己做糖醋排骨 。我听说煮糖很难 。做糖醋排骨需要注意什么？
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
1、中小火熬
做糖醋排骨的时候 。糖一定要中小火煮 。大火煮不出来 。否则容易灼伤或变黑 。和.中小火煮 。颜色会逐渐变浓 。会比较容易上色 。
2.慢慢搅拌 。
煮糖时要时刻注意糖的颜色 。为了避免烧锅，最好边炒糖色边慢慢搅拌 。这样会让糖色更均匀 。
3.随时观察 。
【糖醋排骨熬糖注意什么】煮糖时要时刻注意观察 。检查糖水的状态 。煎至棕色 。不要保持黑暗 。

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