我想在家做柠檬鸡爪 。但是如果我忘了买柠檬呢？我能用干柠檬片代替吗？
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不推荐 。
新鲜的柠檬有各种吃法 。主要用于泡水、调味等 。干柠檬片主要用来泡水泡茶 。干柠檬片是新鲜柠檬脱水后制成的 。它的香气和味道都不如新鲜柠檬 。而且柠檬鸡爪最重要的是柠檬中的汁液来腌制鸡爪 。所以不建议用干柠檬片 。
【干柠檬片可以做柠檬鸡爪吗】从营养学的角度来看，柠檬干片在制作过程中不仅损失了水分，还损失了一些微量元素 。鲜柠檬的营养明显优于柠檬干片 。

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