大蒜腌多长时间可以吃 腌大蒜时间长能吃吗


大蒜腌多长时间可以吃 腌大蒜时间长能吃吗

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【大蒜腌多长时间可以吃 腌大蒜时间长能吃吗】1、放置七天左右可以吃 。
2、糖醋大蒜属于腌制食品,这种食物一定要经过充足的时间腌制才能有最佳食用效果,一般判断标准为,看到腌制的糖醋大蒜头都变得湛青碧绿了就能吃了,这说明大蒜中的蒜酶已经被催化,生成硫代亚磺酸酯、丙烯基硫代亚磺酸酯、烯丙基硫代亚磺酸酯等成分 。