蒸芋头是冷水煮还是热水煮？
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
冷水 。
蒸芋头的时候，最好放在冷水里 。因为芋头是高淀粉高纤维素的食物 。芋头肉质紧实 。所以不容易被煮熟 。冷水可以让芋头随着水温慢慢发热 。这样会让芋头煮的更均匀 。不会有掐 。口感会更软更糯 。
【蒸芋头用热水还是冷水】如果你用热水蒸芋头，可能会出现芋头外面熟了，中间硬了 。

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