![有冬笋的土质是怎样的 冬笋怎么找土方法](http://img.qebk.com/d/file/p/2022/02/27/17/20210207171751_68338.jpg)
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1、走进竹林,选择竹叶茂盛的竹林寻找冬笋,竹子有大年及小年之分 。大年竹子才会长冬笋,小年几乎不长冬笋 。所以挖笋必须找枝叶茂盛的竹林 。
2、选好竹林之后,仔细观察土壤表面是否有裂纹,比如有较明显的裂纹可以用锄头挖开,一般都会有冬笋 。这种冬笋长在地表较浅位置较好发现 。
3、如找到冬笋,挖冬笋也是有讲究的 。一般冬笋都稍微有点弯,选择弯的那边把土拨开,找到冬笋根部锄头快准狠一把把冬笋与竹根斩断,这样才能较好的挖出 。且表皮不坏容易储存 。
4、挖冬笋是一门技术活,找笋可根据土表层,竹子长向,竹尾等一系列观察是否有长冬笋 。
【有冬笋的土质是怎样的 冬笋怎么找土方法】5、冬笋味美鲜嫩,吃冬笋把拨好壳的冬笋整根放锅里煮熟,放冷水浸泡定期换水 。等想吃时加葱姜、辣椒,三层肉多油炒食即可 。
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