文章插图
1、主料：猪肉糜、虾、橄榄菜、榨菜末、姜末、盐、鸡精、料酒、生粉、胡椒粉 。
2、猪肉糜加姜末 ， 盐 ， 鸡精 ， 料酒 ， 生粉 ， 胡椒粉腌5分钟 。
3、炒熟 ， 起锅前加少许橄榄菜 ， 其实榨菜末 ， 芽菜末雪菜末什么都行 ， 取其咸鲜味而已 ， 甚至不加也行 。
【虾仁橄榄菜怎么做好吃 肉末橄榄菜蒸虾怎么做】4、活虾剪去须爪 ， 从背部剖开 。
5、将炒熟的肉末填进虾身中 ， 蒸5分钟 。

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