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【黑木耳隔夜可以吃吗 黑木耳隔夜能吃吗】1、视具体情况而定 。
2、可以吃的情况：如果是在低温环境下 ， 例如15℃以下的温度保存的 ， 即使是泡过夜了也是可以食用的 ， 在低温环境下 ， 细菌和微生物的繁殖较慢 ， 因此是可以继续食用的 。
3、不能吃的情况：木耳在高温环境下 ， 黑木耳长时间浸泡会产生一种叫椰毒假单抱菌的细菌 ， 椰毒假单抱菌会产生一种叫做米酵菌酸的毒素 ， 这种毒素的毒性非常强 ， 过多摄入导致中毒 ， 甚至危及生命 ， 但这不是绝对的 ， 几率与外部环境有很大关系 。
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