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怎样腌制茄子咸菜共有5步 。准备食材：茄子800克、香菜适量、大蒜适量、盐适量 。以下是腌制茄子咸菜的具体操作步骤：
操作/步骤
1
茄子洗净放蒸锅晾凉
茄子洗净放入蒸锅蒸15分钟，取出晾凉 。
【怎样腌制茄子咸菜视频 怎样腌制茄子咸菜】2
香菜切碎大蒜切末放盐
香菜切碎，大蒜切末，放入盐搅拌均匀 。
3
茄子划开塞馅料
茄子中间划开，把拌好的馅料塞进去 。
4
一层茄子一层盐
一层茄子撒一层盐涂抹均匀 。
5
腌制一天
腌制一天即可食用 。

END
总结：以上就是关于怎样腌制茄子咸菜的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。

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