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新鲜荔枝可口美味,但是不宜保存,很容易就会是去水分而变干,很影响口感 。新鲜荔枝常温下可以放多久?怎么保存好呢?下面一起来看看吧 。荔枝常温下可以放多久2—3天 。
荔枝一日而色变,二日而香变,三日而味变 。四、五日之外,色香味尽去矣 。新鲜刚摘下的荔枝,都会经过转运到各市场、超市,再到人们手中,这个时候已经经过2-3天的过程,所以,荔枝一般可以放置2-3天的时间 。建议吃多少买多少,不要放置太久 。
荔枝怎么保存时间长泡水保存
把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处 。若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中 。这样,荔枝经过几天后,色、香、味仍保持不变 。
低温保存 为了保存荔枝的色香味,可以给荔枝喷上点水,然后装在塑料保鲜袋中放入冰箱,利用低温高湿(摄氏二至四度,湿度90%至95%)保存 。将袋中的空气尽量挤出,可以降低氧气比例以减慢氧化速度,提高保鲜的效果 。
密封保存
【荔枝常温下可以放多久 荔枝这样保存时间更长】 将鲜荔枝果实放在比较密封的容器内,置于1—9℃的低温下,能保存30天;在常温下保存6天,品质变化不大 。
怎么挑选荔枝看颜色 新鲜的荔枝并不是完全鲜艳的红色,而是有些暗红色,许多表皮上还会带有些许的绿色,这是很正常的,这样的一般都是比较新鲜的 。
看外表 如果荔枝头部比较尖,而且表皮上的“钉”密集程度比较高,说明荔枝还不够成熟,反之就是一颗成熟的荔枝 。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显,味道一定会很甘甜 。
手感 用手触摸外壳,轻轻地按捏一下,一般而言,新鲜的荔枝的手感应该紧硬而且有弹性,稍微有些软但又不失弹性的,是相对而言比较成熟一些的,如果又软又没有弹性,那么说明该荔枝已经熟透了,或者是烂了 。所以记得要挑选那些稍硬一些有弹性的荔枝 。
闻气味 凑到鼻尖闻一闻,新鲜的荔枝一般都有一种清香的味道,如果有酒味或是酸味等异常的味道,说明已经不是新鲜的荔枝了 。
看果肉 一般买卖这类水果,都会打开样品查看或着试味,剥开外壳之后,如果果肉是晶莹剔透的,那么比较新鲜,如果带有点红色或褐色,就变味了 。试尝一下,新鲜的荔枝吃到嘴里,果肉富有弹性,果汁清香诱人,酸甜可口 。
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