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1、冬天的喝法加入姜和枸杞子用砂锅煮沸10分钟 ， 趁热喝 。
【喝黄酒的正确方法 喝黄酒的方法酒的喝法】2、夏天的喝法：在不低于10年的陈酿花雕里放入几颗话梅（不要放姜和枸杞子 ， 夏天均宜少食） ， 用电热壶（最好是用小砂锅）加热微开后再煮10分钟左右 ， 待降至室温即可入冰箱冰镇 ， 以10—15℃为佳 ， 加冰块饮用亦可 。不宜似啤酒之牛饮 ， 小口小口地慢饮方可觉其真味 。
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