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1、鸡蛋清是红色的不能吃了，鸡蛋清变红说明已经变质发霉了，变质的食物是不能吃的，吃了变质的食物会引起肠胃疾病 。
【红色的鸡蛋清洗干净可以吃吗 红色的鸡蛋清能吃吗】2、买回鸡蛋后，一般会直接把鸡蛋乱放到冰箱中，其实正确的存放应该是大头朝上，小头在下，这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品质量 。
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