制作白面馒头的方法 怎么做白馒头简单做法


制作白面馒头的方法 怎么做白馒头简单做法

文章插图
1、中筋面粉200克、温水100克、绵白糖5克、酵母粉2克
2、方法:酵母粉用温水浸泡溶解,中筋粉与白糖一起放入面盆,拌匀 。将酵母水加入面粉中,揉成光滑面团,饧发40分钟 。
【制作白面馒头的方法 怎么做白馒头简单做法】3、饧发好的面团,手指沾面,能戳出一个清晰的洞,将饧好的面团,在面板上充分揉搓排气,分成4个剂子,揉成光滑的馒头,放入蒸锅二发30分钟,饧发好的馒头,大火烧开锅,转中火蒸15分钟,关火,焖3分钟,蒸好的馒头,表皮很光滑 。