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1、食材：鸡 1只 ， 姜 1块 ， 蒜 3瓣 ， 洋葱 1个 ， 木耳 1把 ， 香菇 5朵 ， 荷叶 1张 ， 老抽 2汤匙 ， 麻油 1汤匙 ， 胡椒粉 2茶匙 ， 五香粉 2茶匙 ， 盐 3茶匙 ， 鸡粉 2茶匙 ， 糖 2茶匙 ， 蚝油 2汤匙 ， 生抽 3汤匙 ， 黄酒 5汤匙 。
2、香菇5朵 木耳1把洗净泡开 。泡开后挤去水份 。
3、用除老抽外的所有配料的调一碗汁 。
4、把鸡涂抹放冰箱腌制一晚 。
5、热锅下油用洋葱1个 蒜3瓣 姜1块把香菇和木耳炒香 。加一点腌料汁让香菇吸收 。
6、取出鸡 ， 在鸡肚子里放入香菇和木耳 。
7、鸡的表面涂一层老抽上色 。
8、荷叶用水泡软洗净 ， 将鸡包裹 。
9、再包两层锡纸 。
【荷叶叫花鸡怎么做 荷叶叫花鸡怎么做好吃】10、放烤箱450度烤90分钟即可 。

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