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可以通过看、闻、尝这三步判断饺子皮是否坏了 。
1、看：看表面是否发霉长毛 ， 观察饺子皮周边的颜色是否变红 ， 看饺子皮上是否有细小的黑点 。若表面长毛、周边变红、有小黑点 ， 说明已变质 。
2、闻：若饺子皮闻起来有发酸的味道 ， 则说明饺子皮已将变质 ， 不能再食用了 。
【怎么辨别饺子皮坏了没 怎么判断饺子皮坏了没】3、尝：可以咬下一小块饺子皮 ， 尝出是否有酸涩的味道 ， 若有 ， 则不能再食用 。

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