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1、小苏打别称有：碳酸氢钠、重碳酸钠、酸式碳酸钠、焙烧苏打、发酵苏打、重碱 。小苏打是白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠 。
【小苏打俗称是什么东西 小苏打的别名介绍】2、它也是一种工业用化学品，固体50摄氏度以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270摄氏度时完全分解 。

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